Légumes 

Plus les légumes sont variés et préparés de façon différente, mieux on mange. Les frites ne sont pas considérés en tant que légumes.

Fruits 

Plus les fruits ont de couleur, plus de valeur nutritive ils possèdent. L’apport en fruits peut être remplacé par la consommation des légumes.

Polysaccharides 

Consommez les céréales complètes, sous leur forme naturelle. Réduisez la consommation des produits à base de farine blanche.

Protéines 

Les bonnes protéines se trouvent dans les poissons, les légumineuses, les noix, le lait fermenté, les œufs ou la viande. La majorité d´entre nous préfère le taux plus élevé de protéines végétales. À choisir selon vos goûts et votre philosophie nutritionnelle.

Boissons 

Les meilleurs sont les boissons tels l´eau pure et des infusions non sucrées. Mieux vaut éviter complètement des boissons et des thés sucrées.

Huiles et gras 

« Super sains » sont les huiles et les corps gras naturels que l’on trouve dans les noix, l’avocat ; etc. Ne mangez pas de margarines et limitez les autre huiles et corps gras modifiés industriellement.

Mode de vie 

En gros, je recommande d´utiliser de préférence les aliments naturels au lieu des plats précuits. En plus, faites de l’exercice à l’extérieur, rencontrez vos amis, dormez suffisamment et restez de bonne humeur!

Sur l´Assiette

L’Assiette santé est un outil simple et pratique pour une alimentation saine inspiré par le concept américain My Plate, d´après la recommandation de Harvard et PCRM. La composition de l´Assiette se base sur les résultats de recherche scientifiques modernes montrant la meilleure façon de maintenir votre corps en santé et garder du bon poids, c´est le fondement de la prévention de la santé et du soutien de traitement efficace. Servez-vous de l´Assiette sans restriction tant pour votre propre usage que pour des fins informatifs et pédagogiques.

En suivant ces recommandations vous mangerez sain même sans compter vos calories, sans appliquer des régimes draconiens et sans jeûner. La consommation des aliments de qualité, préparés avec les proportions correspondant à l´Assiette santé, vous assure une base solide d’alimentation saine. Les aliments naturels ne contiennent ni additifs artificiels ni conservateurs et donnent à votre corps tous les nutriments nécessaires.

 

Margit Slimáková

Sur l´auteur

PharmDr. Margit Slimáková (*1969) est une spécialiste en prévention de la santé et en nutrition. Diplômée en pharmacie et en diététique, elle applique les savoirs reconnus à travers  tous les domaines de la médecine. Elle se consacre au conseil et à l´éducation, publie et donne des conférences.

E-mail: margit@margit.cz  /  Téléphone: +420 606 363 018  /  Web: www.margit.cz